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Ihr Lammfleisch vom Höfli.

vom Spiegelschaf - biologisch - feed no food - meist schneller als der Wolf


 

Das Safiental

Das Safiental gilt als eines der ursprünglichsten Täler der Schweiz. Es wird deshalb häufig als Paradebeispiel für die Probleme der Rand- und Bergregionen genannt. Über kaum ein anderes Tal wurden dazu mehr Studien verfasst und Filme gedreht. Es muss also etwas Besonderes sein, das Safiental, abseits der grossen Tourismus- und Pendlerströme, am anderen guten Ende der heilen Welt.