vom Spiegelschaf - biologisch - feed no food - meist schneller als der Wolf

Langsam gewachsen, feine und fettarme Faserung, vielfältig verwendbar und sehr gut im Geschmack. Und man staune, es kommt sogar aus der Schweiz!!!

Wir verkaufen frisches hofeigenes Bio-Lammfleisch aus dem Safiental (GR), zerschnitten und portioniert nach ihren Wünschen. Sie kaufen ein halbes oder ganzes Lamm. Von einem ganzen Lamm erhalten Sie rund 10 bis 13kg Fleisch, je nach Tier und Ihren Zerlegungswünschen.

Wir schlachten in der Regel einmal im Monat in der Talmetzgerei in Safien Platz. Bestellen Sie ihr Lammfleisch oder ihre Wurst jetzt im Shop! Oder machen Sie es wie früher, rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail. Wir freuen uns, Sie zu beraten.

AKTUELL

Bestellen Sie neu mit unserer BIO-FLEISCH-APP. Laden Sie die App mit diesem LINK oder mit dem unterstehenden QR-CODE und fügen Sie die geladene Seite Ihrem Home-Bildschirm zu. So haben Sie die Bestellmöglichkeit immer bei sich, sei es für unser Lammfleisch oder für das Kalb- und Rindfleisch unserer Nachbarn Simona und Martin Gartmann.

EMPFEHLUNGEN

Tenna Tweed  - Gewebtes aus Safier Schafwolle

Seit Sommer 2023 ist der Webshop von Tenna Tweed online. Schauen Sie vorbei und sehen Sie, was aus einem Teil unserer Wolle gemacht wird.

Schafgeschichte & Lammgerichte

Wir empfehlen gerne das Buch von Christian Gazzarin über die Geschichte der Schafe in der Schweiz und mit vielen köstlichen Lammfleischrezepten. Weil das Buch wirklich gut ist und ein Bisschen auch, weil auch wir und unsere Schafe darin vorkommen. Das Buch gibts im Buchhandel oder direkt beim Spriessbürgerverlag.